Духовное и физическое здоровье - самое ценное достояние личности



Энергетическое правило





Наиболее важное значение для понимания обмена энергии имеет тот установленный факт, что обмен этот представляет функцию поверхности. Величина обмена энергии находится в теснейшей связи со всеми измеряемыми в теле поверхностями, но отнюдь не с его весом.

Математически это можно выразить так: обмен веществ есть функция второй, а не третьей степени. Это становится ясным, если сравнить между собой обмены организмов различной величины. При сопоставлении калорийной продукции у крысы и быка мы видим, что количества калорий разнятся между собой не пропорционально разнице в весе обоих животных, а приблизительно пропорционально разнице в величине поверхностей их тел 2.

Эти отношения сохраняют значение не только при сравнении животных различных видов, но и в такой же мере и при сравнении молодых и взрослых экземпляров одного и того же вида.

Следующее сопоставление Пирке иллюстрирует обрисованные выше отношения. В качестве выражения обмена взято количество доставленной пищи.

Третий столбец показывает отношение между количеством доставленной пищи и весом тела; с увеличением размеров организма относительная потребность массы тела в пище все уменьшается: 1 кг тканей быка поглощает приблизительно 1/13 пищи, потребляемой 1 кг тканей крысы.

Потребность в пище и вес, таким образом, не идут параллельно. Иначе обстоит дело с отношением между поверхностной функцией веса и потребностью в пище. Как видно из пятого столбца, отношение это колеблется в очень незначительных пределах и наибольшая разница не превышает 50%, что заставляет признать наличие биологических отношений между обменом веществ и поверхностной функцией веса.

Возрастная физиология

ДЕТСКИЙ ОРГАНИЗМ

Три свойства

Энергетическое правило

Эмпирический факт

Правило поверхности